Menú la pizca de sal

Entrantes

para compartir

Ensalada de queso de cabra

con brotes tiernos, tomatitos cherry, frutos secos e higos 

Canelón de salmón ahumado

con aguacate, crema de queso fresco y tomate con mayonesa de eneldo

Tacos de pulled pork

con pico de gallo, mayonesa de curry y cúrcuma

Segundo

a elegir

 

Lomo de bacalao confitado a baja temperatura

con pimientos asados de piquillo y piñones tostados

Carrillera ibérica estofada

con crema de patata trufada y salsa de su propio jugo

Muslo de pato confitado

con salsa de orejones y ciruelas (Suplemento 2,70€)

Arroz a banda

(Mínimo dos personas)

Paella valenciana

(Mínimo dos personas)

Arroz meloso o seco de chipirones,

ajos tiernos y habitas

(Mínimo dos personas)

Postre o café

*Bebidas no incluidas

25€

Precio por persona

 

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