Menú la pizca de sal
Entrantes
para compartir
Ensalada de queso de cabra
con brotes tiernos, tomatitos cherry, frutos secos e higos
Canelón de salmón ahumado
con aguacate, crema de queso fresco y tomate con mayonesa de eneldo
Tacos de pulled pork
con pico de gallo, mayonesa de curry y cúrcuma
Segundo
a elegir
Lomo de bacalao confitado a baja temperatura
con pimientos asados de piquillo y piñones tostados
Carrillera ibérica estofada
con crema de patata trufada y salsa de su propio jugo
Muslo de pato confitado
con salsa de orejones y ciruelas (Suplemento 2,70€)
Arroz a banda
(Mínimo dos personas)
Paella valenciana
(Mínimo dos personas)
Arroz meloso o seco de chipirones,
ajos tiernos y habitas
(Mínimo dos personas)
Postre o café
*Bebidas no incluidas
25€
Precio por persona