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Entrantes

( a compartir )

Brotes de espinacas

con queso de tetilla y Arzúa-Ulloa, nueces, avellanas y vinagreta de jerez, hierbabuena y albahaca

Crujiente de pato

con compota de calabaza y miel

Gambones

con mousse de aguacate y vinagreta de mango

Segundos

Chuleta de ternera

a la bordelesa

Jarrete de cordero

confitado al tomillo y romero

Corvina

con salsa de lima, jengibre y coc

Arros meloso de pato

con setas y ajos tiernos

Postres

Creme Brûle

Croustillant

de mascarpone, pistachos y miel

Foundant de Chocolate

con helado de vainilla

Incluye

Pan

1 Bebida por persona